Bist du zuckersüchtig?
Die Frage ist tatsächlich berechtigt, wenn du dich mit dem Thema Zucker beschäftigst. Und ja, es ist in der Tat möglich einer sog. Zuckersucht zu erliegen. Du bist nicht sicher, ob dein Zuckerkonsum bereits eine Sucht ist? Das kannst du ganz leicht selbst herausfinden. Hier bekommst du 4 Hinweise, woran du eine echte ZUCKERSUCHT erkennst:

Du verzehrst deine Süßigkeiten heimlich. Vielleicht versteckst du sogar das Verpackungspapier, um alle Spuren zu beseitigen.

Du legst dir Vorräte an und versteckst diese, um heimlich zu naschen oder um im „Notfall“ immer was im Haus zu haben.

Dein Zuckerkonsum ist einfach unverhältnismäßig hoch.

Du erleidest (mehr oder weniger) regelmäßig (Fr-)Essattacken.

Du hast deinen Zuckerkonsum nicht mehr unter Kontrolle.

Du erleidest immer wieder einen Rückfall, wenn du es doch mal eine gewisse Zeit ohne Zucker aushalten konntest.

Wie viele der Punkte treffen auf dich zu? Bist du womöglich zuckersüchtig?

Süßstoff Ja oder Nein?
Ganz oft werde ich gefragt, wie es denn mit Süßstoff als Zuckerersatz aussieht. Auch diese Frage kann ich dir beantworten. Süßstoff sollte in einer gesunden und zuckerfreien Ernährung gemieden werden. Einer der meist verwendeten Süßstoffe ist Aspartam.
Dabei handelt es sich um einen synthetischen Süßstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird, E 951.

Dessen Nebenwirkungen sind nicht zu unterschätzen! Beim Abbau des Aspartams entstehen im Körper Abbauprodukte, die sehr schädlich sein können. So gelangen Methanol, Formaldehyd und Aspariginsäure in den Organismus, die hier Schaden anrichten können.
Durch die amerikanische Zulassungsbehörde für Lebensmittel und Medikamente (ED.A.3) bekannt gegebenen Nebenwirkungen von Aspartams sind:
Angstzustände, asthmatische Reaktionen, Schwindelanfälle, Zittern, Schwankungen des Blutzuckerspiegels, Müdigkeit und Schlafprobleme, Migräne, Haarausfall, Durchblutungsstörungen, Tinnitus, Augenprobleme oder Gewichtszunahme und viele mehr.
Die bei den Zersetzungsprozessen anfallende Aspariginsäure ist zudem ein Nervengift. Es hat die Fähigkeit die Blut-Hirn-Schranke zu passieren und kann nun Nervenzellen schädigen, zerstören und Gedächtnisverlust, Epilepsie, Alzheimer, Multiple Sklerose, Parkinson und viele andere Probleme auslösen. Dennoch ist Aspartam als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.

Damit sollte die Entscheidung nicht mehr so schwer fallen oder?


Aber Welche Alternative gibt es nun?
Mein Favorit ist nach wie vor Birkenzucker, auch bekannt als Xucker. Er schmeckt sehr süß und ist dabei ohne Nebengeschmack. Anders als bei Stevia, welches eine sehr fruchtige Süße mit sich bringt. Birkenzucker enthält Kalorien, da sie aber nicht verstoffwechselt werden. Häufig liest man, er hätte keine Kalorien, aber das stimmt so nicht ganz. Sie landen lediglich nicht auf den Hüften. Birkenzucker ist basisch und trägt somit einer Übersäuerung entgegen. Er lässt deinen Blutzuckerpsiegel nicht ansteigen, was wiederum deinen Insulinspiegel niedrig hält. Und das hilft dir beim Abbau von Fettgewebe.
Den Birkenzucker bekommt man inzwischen in jeden Discounter. Und auch wenn dieser Zucker etwas teurer ist, ist er das Geld wert, denn er trägt maßgeblich zu einer gesunden und zuckerfreien Ernährungsweise bei.

Wie du siehst ist eine zuckerfreie Ernährung gar nicht so schwierig. Mit ein bisschen Wissen und kleinen Tricks hast du deine Sucht im Handumdrehen geregelt.

Du möchtest noch ein paar tolle Rezepte, die dich zuckerfrei durch deinen Tag bringen? Dann schau mal in meine neue Rezeptsammlung „gesund to go“. Hier findest du 30 tolle Rezepte, die allesamt für die Arbeit geeignet sind. Vom zuckerfreien Frühstück bis hin zu gesunden Snacks.